这几年的生意越来越难做了,客人对服务、口味等等各方面的要求是越来越高,真的是越来越难伺候了。
这些人蛮横起来简直不讲理,烧烤摊的老板真的是一个脑袋两个大。
这事老板雇佣过来,给他帮厨超热菜的师傅走了过来,悄悄拉了拉烧烤摊老板的衣袖。
烧烤摊老板会意,迅速后撤和这个人站在角落交谈了起来。
“老板,这样不行,咱们必须要强硬一些,你得赶紧拿下来主意,不能任由他们闹下去了,否则最后咱们吃了亏,他们还不满,以后的生意要怎么做?”
热菜师傅给烧烤摊老板小声提醒道,热菜师傅之前自己也开过店,就是选址没做好,所以赔了,便出来给人干活了,所以对于这客人的心理把握,也有一些自己的心得。
“那我要怎么强硬啊?这肉怎么卖?卖多少钱?你帮我拿个主意啊!”
烧烤摊老板无奈的说道,他这会真的感觉大脑有些混乱,从来没遇到过这样的情况,而且被人不断的逼问之下,他越发考虑不清楚了。
“这肉只能按串卖,人太多了,这样才可能每个人都有份,按照以往的习惯根本不行,剩下的肉串不了几把!”
热菜师傅开始讲述自己的想法了,这一点和烧烤摊老板不谋而合,两个人都看出来两人人数的问题,知道想要安抚所有人,只能按串卖!
“而且要限购,说不定后续还要来人,我估算了一下现在的人数,都接近四十人了,所以保险起见,每个人最多两串!”
热菜师傅继续说道,这一点烧烤摊老板想到了,但是数量没想好,被热菜师傅直接估算了出来。
“对对对,你和我想的简直一模一样,我也是这样想,就按照你说的来!”
烧烤摊老板激动的说道,今天他才发现,自己请来的热菜师傅有几把刷子,这思路比自己清晰多了,比自己更加适合当老板。
“你觉得合理就好,那你想好价格了吗?”
热菜师傅没想到老板也想过这个,为了免得自己太过于树大招风,就先不说自己心里预定的价格了,看看老板怎么想。
“这个我真的不知道,只是觉得便宜了肯定不行,人人都觉得自己买得起,反向金就向买的更多,而且我们不能坏了人家刘老板这肉的行情,以后人家还要大面积的养殖,所以我们价格一定要定的高一点!”
“可是我又担心,这价格定的太高了,这些客人不满意,继续闹事,现在的很多人,可都是只想占便宜不想吃亏!”
烧烤摊老板将自己的为难之处讲了出来。
说句实话这放在任何一个普通人的身上,都会有这样的忧虑,除非是非常高明的人。
而热菜师傅之所以看起来比烧烤摊老板要清醒,其实也是他没有直接承受压力的原因,要是被几十个人围拢起
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