一个半时辰之后,正值戌时末刻,卫家,厨房。
看着铁锅里头那逐渐献出圆形的白色晶体,小卫氏的眼睛瞪的大大的,嘴巴不由自主的张的大大的,双手慌不择路伸到嘴前,死死的捂住自己的嘴巴,这才没有叫出声来。
停下了烧火动作的丁健,抬头正好看到了自家媳妇那一幅震惊的表情,忙起身抬头朝着铁锅之中望去。
这一看,同样的也呆住了。
锅中的水已经只剩下零星的一点残余,雪白的晶体依附着锅壁,凝结成了厚厚的一层。
顾不得等到冷却,丁健拿起筷子,在那层白色的晶体上面轻轻的一刮,然后将筷子递到嘴里吮吸。
而后,丁健的眼睛瞪的好似统领那般大,那股子从舌尖刺激到脑海之中的咸味。
盐!这是盐独有的咸味!单纯的咸,不似粗盐那般,夹杂着苦味和涩味!
小卫氏轻轻挪开手掌,小声的问道:“怎么样?”
丁健机械似的点了点头,筷子却没有从嘴里拿出,似乎被焊在了里头一样。
白色的水汽还在不断地升腾,锅底残留的炭火还在不断散发的热度。
这时,估摸着时间差不多了的卫允走了进来。
“怎么样了?盐出来了没?”
可惜的是,小卫氏和丁健似乎呆住了,根本没有理会卫允。
卫允自顾自的走到灶旁,探身看了看铁锅里头一片雪白的结晶体,点了点头。
转身从旁边的橱柜里头取出一根筷子,伸入锅中沾了沾结晶体,放到嘴里舔了舔,满意的点了点头。
“不错,几乎没有什么杂质了!”
卫允似乎没有看到二人此时的神情一样,自顾自的将盐罐子去了出来,用洗净了的锅铲将锅中已经干了的盐结晶体一点一点的压碎,捣成粉末状。
然后一铲接着一铲将其悉数舀到已经洗干净了的盐罐子里头,盖上盖子。
·········
堂屋,小卫氏抓着卫允的手,紧张的问:“允哥儿,你告诉二姐,你是如何知道这做出上等细盐的法子的?”
卫允不慌不忙的道:“书上看到的啊!”卫允眨了眨眼睛,一脸不解反问。
似乎是在说这么简单的事情为什么小卫氏还要来问自己。
额!
“书上还有这种法子?我怎么不知道?”小卫氏一脸的不信。
卫允很随意的说道:“晒盐不就是通过高温将海水晒干,取得里面的盐吗!既然可以晒,那为什么不能煮?”
“可你明明用的是粗盐!为何煮出来的却是洁白如雪的上等精盐?”
卫允耐心的解释道:“过滤啊,粗盐里头的除了盐,还有很多其他的东西,那些东西又不能融入水中,方才的那两个竹筒,还有棉布,就是为了过滤掉那些杂质的呀!”
小卫氏张了张嘴,想问却又不知道该问些什么,扭头看了一眼旁边同样是一脸茫然的丈夫,心底
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