听了泊小二的话算是放心了,宋人喜欢吃生肉片,叫肉脍,生鱼片就叫鱼鲙。什么样的生鱼片好吃,洪涛很有发言权。
同样是金枪鱼,用十斤重的鱼做的生鱼片就没有用五十斤重的鱼做的好,因为大鱼的肉里夹在着脂肪层,就和五花肉一样,脂肪越多口感越好。在北美的高级餐厅里,三文鱼也好、生鱼片也好,都会标注取肉之鱼捕自什么海域,鱼个头如何,越大越贵,估计宋朝人也不傻。
“读书认字就啥都懂?”泊小二和泊小三兄弟看着兴高采烈的洪涛驾着小木船又去下钩了,互相看了一眼,都不知道该说什么好了。他咋啥都懂呢?和他比起来,兄弟俩觉得自己更像是外乡人,难道会读书的孩子就这么伶俐?
“差不多吧,陈伯就比咱阿爷懂的多,他卖鱼卖的钱都比阿爷多。哥,以后让涛伢子少出海吧,也让小鱼小虾他们多学点字,咱疍家人不能上学,但没说不能认字。我们帮他捕鱼攒钱买新船,有了这些东西,半年就能把新排船换回来,你说呢?”泊小三看着小船上两个正在忙碌的身影,心里也有点想法了。洪涛来了不到十天,就给自己这个家族带来了翻天覆地的变化,究其原因,他认为就是读书认字这一条起作用了,知道的东西太多,比自己一家人瞎干强得多。
“没错,回去我就和阿爷说,这次轮不到他不同意了,我们两个一起说!”泊小二也深以为然,为了自己孩子的未来,他决定要站到洪涛这边一起反对自己的亲爹了,这就是科技的力量,大到可以颠覆一切,包括法律、道德和人类的一切思想。
洪涛并不知道泊家哥俩在背后算计自己,他现在是干劲儿十足,把滚钩收拾好,挨个检查了钩子的状态,然后挂上新的鱼肉,重新又扔回了海里,等着下一条嘴馋的大鱼上钩。时间不长,另一根滚钩又有动作了,这次泊小二没让他再去追大鱼,而是和泊小三一起驾着船去追了。要说在对付大鱼的技术和彪悍程度上来讲,洪涛距离这些职业渔民们还有不少差距,人家哥俩根本就没等大鱼游不动,生拉硬拽的就把一条一米多长的牛港参弄了上来。几乎就在摘钩的同时,还顺手把新鱼肉挂了上去,鱼上船,钩下海,熟练之极。
当日头升到了头顶,洪涛和泊小二的船舱中各放了两条百十斤的大鱼,两根滚钩轮流着上鱼,把四个人忙得够呛,不过累归累,心情好啊,这些鱼已经不光是乐趣了,而是钱!。其实应该是5条的,中间上了一条两米长的大海狼,还咬断了一根子线。这玩意不光后世的钓鱼人讨厌,宋代捕鱼人也不待见它。因为他的肉和柴火一样干涩,基本没有人愿意吃,长得还特别丑,泊小三连当鱼饵的机会都没给它,拿出砍刀把鱼头剁了下来,然后直接扔回大海,非常嫌弃。
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