她这话一出,就要往屋里去拿挎包,几个人面面相觑了一会儿,终还是答应了。
等把这边的门窗都关好,该有的防护恢复原样,林微才领着一群人下馆子。
这个年月,老百姓一年也就舍得在过年的时候吃点肉,其他时候,哪怕是孩子过生日,也顶多是给煮个红鸡蛋了事儿。
现在嘛,政策允许多养鸡,但也就是在以前的基础上多了那么一点儿。
即便是这样,养的鸡也不是自己吃的。而是养大了拿去卖了换钱,用做日常开销和孩子的学费。
有时候能吃肉了,也大多是给了孩子,父母能喝口汤就不错了。
她曾记得,上辈子上大学的时候,有个女同学,寒假回来带了一兜子炸丸子,每天就一个馒头就一个丸子吃。
很珍惜,很珍惜。
可那真就是煮肉的肉汤加了面粉和萝卜丝弄的炸丸子,根本就没有一点肉沫子。
艰难的生活,想吃肉的日子,林微经历过不短的一段时间。
所以到了饭馆,先捡着肉多的点了五六个。想着天热,又点了皮蛋和凉拌菠菜之类的素菜。
两个司机师傅,小李,袁飞,小钱,老爷子和她,总共七个人,林微也没问他们什么吃不吃,直接点。
小李和俩司机被林微的点菜姿势给惊到,怕说点什么丢脸,只好保持沉默。
小钱,袁飞和老爷子是见过林微点菜的架势的,尤其是秋冬季节吃涮锅子的时候,他们算是大开眼界。
明明不是老四九城里的人,可是吃起涮锅子来,那还真就是熟手。
老四九城里的人吃涮肉讲究口外大尾巴绵羊。过去贩羊的把式,伏天儿到口外进货。之后把羊赶到水草肥美的地界儿,蓄养得膘肥肉厚,再往四九城里赶。
一路过来,进入玉泉山支流灌注的低洼处,羊群沿路吃着青草,喝着玉泉水。两三个月后,羊的腥膻燥气全没,肉质也变得肥美细嫩。
以前这种口外肥羊,甭说四九城里人,就是讲究点儿的津人,一到时候也来四九城买肉带回家涮锅子。
会吃的主儿,除了后腿儿,还另配腰下部两侧的腰窝肉、黄瓜条、上脑、三叉儿肉。
这个黄瓜条,其实也就是上肋肉。上脑,就是上腹肉。三叉儿肉就是脖颈处的肉。
这些肉大概三四两一盘。
这些地方的肉,吃起来口感滋味儿都不一样。
当然,也只有口外八十斤开外的大肥羊,才能剔出不同部位、肥瘦兼有且能切片儿码盘儿的肉品。
而林微带他们去吃涮锅子,说是每人两斤肉,其实吧,还有这些不同部位的肉大家分着吃。
羊嘛,就那么大一只,能从里面剔出来的这些肉也不多。
能凑巧有,也是缘分。
说起这个,袁飞口水又有点想泛滥了。
吃这些东西太费钱,所以啊,他也就蹭蹭林微这个粗大腿。
现在阳历九
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