第91章听着这菜名就很好吃啊
“你好你好!我是钱大厨介绍过来的,我叫马国强,是个白案。”
“我叫赵士忠,是刘大厨介绍过来的,我是个红案。”
“我叫何春晓,我也是个白案……”
“你们好,我叫江渔,这个七食堂目前是我在负责。”
江渔脸上带着淡淡的微笑,仔细打量着面前的三个厨师。
这三个人,年纪有大有小,大的那位马国强,看模样都有四五十岁了,小的那位赵士忠,看着才二十出头,至于最后一个叫何春晓的,还是个女的,看模样也有三十来岁了。
在厨师行业里,实际上很少有女性,最主要的原因是,厨师是一个比较劳累的行业,不仅每天工作的时间长,而且有不少体力活,像颠锅、砍骨头、搬东西等等。
当然了,少不代表没有,眼前这位何春晓不就是其中一位么?
“大家既然已经到了这里,心里其实应该也清楚了,我这里是学校食堂,主要是给学生们提供饮食的,和外面的那些酒楼饭馆不一样。
酒楼饭馆是炒小锅菜,学校食堂吃饭的人多,做的也是快餐类型,所以得炒大锅菜。”
说着,江渔又转头看向了唯一做红案的赵士忠,笑着问道,
“赵师傅,伱是做红案的,炒小锅菜还是炒大锅菜,这其中的差别想必你也清楚,对了,你做厨师有多长时间了,主要擅长哪个菜系的菜?”
“我做厨师有两年时间了,因为之前跟的师傅是个湘菜大厨,所以做得比较多的还是湘菜。”
赵士忠想了想,略有些为难地说道,
“我之前也没在食堂做过,做大锅菜可能没什么信心。
来之前,我还以为是那种专门做小炒的食堂档口呢,没想到要做大锅菜……”
看他一脸纠结的样子,江渔也很理解,赵士忠才二十来岁,要是厨艺天赋高一点的话,要不了几年就能做到主厨、总厨,可谓是钱途一片光明,谁愿意跑学校食堂来改炒大锅菜?
在食堂做厨师,很明显没什么大钱途的。
“没关系,赵师傅可以考虑考虑,毕竟这种事也得讲究个你情我愿嘛,对不对?”
江渔朝这位年轻的湘菜厨师笑了笑,又转头看向另外两位白案,笑着问道:
“马师傅,何师傅,你们都擅长做什么?”
“我最擅长的是做手擀面,之前自己开过一个面馆,可惜我不怎么会经营,店面倒闭了。”
马国强自嘲似的一笑,又说道,“除了手擀面以外,做包子馒头什么的也都不在话下。”
何春晓也说道:“我之前在一家包子铺里做事,做了有七八年吧,各种面点都没什么问题。”
“行,都挺好的。”
江渔对这两个白案很满意,他点了点头说道,
“要是你们都愿意留下来的话,那早餐的包子馒头,就都交给你们了。”
他
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