志强他们闲着没事,把挖出来的南瓜子洗了洗,又按照做瓜子的方式,先用盐水煮一下,再放在锅里焙干。
做出来的南瓜子非常入味,也比较好嗑,现在已经成了大家比较中意的果盘。
陈燕朝烤炉的方向努努嘴,好奇的问道:
“还要多久啊?”
“不知道,看直播已经上色了,估计用不了多久就能烤熟。”
烤炉前,宁小利挥动长杆,将靠近火焰的烤鸭放远一点,将远处的烤鸭重新换回到火焰上方。
此时鸭皮已经呈现出了金红色,只要再接着烤一会儿,外皮就会变成明亮诱人的枣红色,那会儿只要把鸭子的裆部燎一下,鸭子就正式做好。
他看了一眼林旭那边,动作同样娴熟,同样手法丰富,而且整个过程非常流畅,看起来让人心里很舒服。
输了,彻底输了。
虽然烤鸭还没做出来,但宁小利身为一个行家,光从那行云流水的动作上就能看出,林旭做烤鸭的手法比自己强。
大概率跟三叔或者自家爷爷一个级别。
怪不得这么自信呢,怪不得想要焖炉烤炉一块儿上呢。
这样的高手,确实可以做到身兼两职,可以把两种烤鸭都做出来。
此时,宁小利才觉得过去的自己有些大意了,魏乾说得没错,林旭上新的菜品,都是有十足把握的。
天赋果然比勤奋更重要啊。
想想自己从小魔怔了练习烤鸭,到头来还不如一个半路出家的大学毕业生。
但他并不嫉妒林旭,反而有些感激,因为林旭让他看到了厨艺更近一步的样子,这应该就是自己奋斗的目标。
当年爷爷被高总厨超越,大概也有类似的心思吧。
所以才会一直把高总厨当成自己的真朋友。
宁小利脑子里思绪万千,但这会儿不是感慨的时候,他甩甩脑袋,将纷乱的思绪赶跑,专心烤着鸭子。
爷爷从小就说过,烤鸭子是最忌讳分心的。
因为一旦走神,鸭子的上色就会有影响,烤出来的鸭子色泽不均匀,顾客是有权利退换的。
除了色泽之外,鸭皮的口感也不相同。
普通食客可能吃不出来,但高手的话,还是能品出不对的。
这会儿的镜头在两人中间的侧后方,不仅能看清两人手上的动作,也能看到炉膛中挂着的鸭子。
林旭翻动完鸭子,扭脸对着镜头说道:
“烤鸭真是个体力活,听说过去的白案师傅唯一不敢惹的就是烤鸭师傅,因为这根两米多长的木杆,耍起来比擀面杖都过瘾。”
直播间里,网友们被他的话逗乐了:
“你这样说不怕得罪白案师傅吗?哦,林老板自己就是白案师傅,那没事了。”
“谁能想到,林老板也能白案红案两开花呢。”
“感觉鸭子快好了啊!”
“哥哥们,我得了一种怪病,医生说每天要吃一只新出炉的烤鸭,否则就嘴歪眼
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