西拿完,林旭锁上车门,刚准备抱着墩墩进去,谁知小家伙一下子从怀中挣脱出来。
它围着雪花打转,不时伸出小舌头舔一下飘到嘴边的雪花。
玩了一会儿嫌不过瘾,又跃到了旁边的汽车引擎盖上,随即跳到车顶,站在上面追逐天上飘下来的雪花。
林旭见状,觉得让它撒撒欢也行,便对沉佳悦说道:
“你们在外面陪它撒欢吧,我进去准备一下涮肉,咱等会儿就开吃。”
说完,便在门口铺着的防滑垫上跺跺脚,抖掉鞋底的雪泥,大步走进了店里。
店里大堂已经铺上了防滑的地毯,这能有效防止顾客们鞋底有雪,在大理石地砖上滑倒造成意外。
来到楼上,外面的餐桌上已经摆了两口大号铜锅。
林旭说道:
“不在这儿吃,送到楼上的宴会厅吧。”
今天宴会厅没人,加上里面的窗户也够大,正好可以坐在窗边,一边欣赏飘雪一边吃着热腾腾的涮肉。‘’
而且等会儿午高峰就开始了,万一有顾客看到也想吃涮肉,还得费心解释,不如找个清静的地方不受打扰的慢慢吃。
吩咐完之后,他走进厨房,看到好几个帮厨都在切羊肉。
车仔说道:
“刚刚老黄正好在附近,一听说吃涮羊肉,就拐过来从车上搬下来一些羊肉,还跟我们说涮羊肉好吃的部位。”
林旭好奇的问道:
“他不来吃吗?”
“不来,说最近戒肉戒酒后,晚上睡得也香了,整个人也更有精神了,要继续保持下去,争取到春节瘦二十斤呢。”
好家伙,这是奋发图强了啊。
也挺好的,追求健康嘛。
说到这事儿,林旭想起答应老黄的鞑靼牛肉还没做呢,打算抽时间做出来,让老黄先过一下吃肉的瘾。
既然羊肉已经准备得差不多了,那就开始做涮羊肉的灵魂,也就是麻酱蘸料吧。
林旭拿来一个盆,里面倒入四斤芝麻酱,又倒入大约一斤的花生酱。
放花生酱能让香味更均衡,同时芝麻酱还带着一丝丝的甜味。
早些年因为物资贵乏,京城人爱吃的芝麻酱供应不上,所以国营酱料厂会往芝麻酱中掺入花生酱充数。
这种酱被称为二八酱。
相对于略带苦味的纯芝麻酱,二八酱多了花生的甜味,使得小孩子更爱吃,就成了很多人记忆中挥之不去的美味。
其实现在物资充沛,已经不需要再往芝麻酱中掺花生酱充数了。
但林旭喜欢吃花生酱的那种甜腻的感觉,所以就加了一些。
除了花生酱之外,芝麻酱想要口感好,还可以加雪碧澥开。
雪碧有甜味,而且富含碳酸,加进芝麻酱中里,能让芝麻酱中富含很多绵密的小泡沫,这些泡沫吃进嘴里,给人一种很强烈的满足感。
仿佛一口吃了半罐子芝麻酱。
事实上去掉泡沫后,根本就没多少酱。
另外还
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