天准备一桌菜,我要宴请钓鱼台的膳食部主任廖金明,他的人帮咱们指出了问题,于情于理都要感谢……散会吧。”
大家刚要离开办公室,叶立信冲前台经理说道:
“私下里你们可以去探店,甚至我还能给你们批一些资金,现在上头一直让拥抱互联网,拥抱年轻人,别人做探店了,咱也可以试试,但是……”
他敲了敲桌子:
“探店可以,他们有错误也可以指出来,这些都是相互促进的手段。但你们敢玩那些下三滥的手段,比如揪一根头发扔菜里什么的,别怪我叶立信翻脸不认人,不管你们在燕京饭店做出多少贡献,一律辞退!”
他知道,这些部门经理都憋着气想报仇,想扳回一局呢。
但这不是斗气的事情。
所以要提前打个预防针,免得这群憨憨上了头。
等人走完,叶立信拿着手机,打给了正在开会的廖金明:
“老廖,你们这探店节目可真是一点情面没留啊,搞得我们全店都很被动。”
廖金明哈哈一笑:
“刚刚我还批评我们谢总厨呢,咋啥都往外说呢,没有一点维护自己人面子的觉悟,已经准备扣他奖金了,叶经理千万别生气哈。”
叶立信无奈的撇撇嘴。
得了吧你,笑声都藏不住了,还搁这儿装呢。
他开门见山的说道:
“明天有时间吗老廖?我略备薄酒,想向你请教一下管理方面的问题,你能把十八个阎王爷管理得服服帖帖,我连几个部门经理都收拾不了,希望廖主任能指点一二。”
廖金明本以为叶立信打电话过来是让删掉网上那条视频呢,没想到居然是为了请客。
既然如此,他也没客气:
“行啊,正好咱有日子没一块儿吃饭了,那就明晚吧。”
挂断电话,廖金明对会议室里的总厨们说道:
“燕京饭店的总经理要请我吃饭,肯定是今天上传的探店节目,让他意识到了后厨疏于管理的问题,你们各自也加强管理,要严禁杜绝这种事情发生。没猜错的话,叶立信那小子会让人偷偷来钓鱼台探店,你们谁让他得逞了……”
谢保民当即说道:
“让他吃一盆童子尿煮蛋,连汤一块儿喝!”
这家伙一开口,会议室的画风陡然变得不一样了。
老戴也跟着起哄:
“再吃一顿牛瘪火锅。”
见两人都开了口,其他总厨纷纷说道:
“下次聚餐独自洗牛肠牛肚牛百叶!”
“吃一截不低于二十厘米的大肠刺身!”
“嚼着吃十个大花鲢的苦胆。”
“吃一盒鲱鱼罐头!”
“生嚼半斤辣椒王!”
“……”
见大家越说越离谱,廖金明无语的拍了拍桌子:
“不要趁着这次机会骗吃骗喝,一定要把菜品的品质把控好,从现在开始,所有菜,学徒没资格做了,全部让大厨上,哪个楼的大厨或者主厨还
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