光机,对准菜刀的刃口部分磨了起来。
先把切掉的毛茬磨掉,再斜着磨出刃口,顺便把菜刀表面的铁锈抛一下,这比用磨刀石一点点磨铁锈快得多。
评委席上。
耿立山饶有兴趣的看着林旭的操作。
其他人拿到菜刀后,要么在质疑,要么在抱怨,只有这个年轻人,不带任何犹豫就抄起了切割机。
就这份勇气和能力,就超远其他选手啊。
得给高分。
一定得给个高分。
而且更难能可贵的是,这位选手还选了加分最高的内酯豆腐。
嗯,筐里的食材是耿立山亲自选的,有切起来比较简单的蔬菜,也有复杂点的肉类,还有各种豆制品之类的。
这些食材全都跟分数挂钩。
好切的食材起始分数低,只有切出花来才能拿到一个不错的分数。
而难度高的食材。
起始分数高,稍稍切出个造型就能拿到高分。
所有食材中,难度最高的就是内酯豆腐了。
耿立山觉得只要林旭的刀工过得去。
这一轮就给他满分。
这种脑筋灵活还敢于啃硬骨头的年轻人真是不多了。
林旭正拿着磨光机打磨菜刀上的铁锈的时候,看到十号楼的“小郭”郭星海也拿着菜刀凑了过来。
不过他没用切割机,而是在等着用磨光机。
他的菜刀卷刃比较轻一些,用磨光机稍稍打磨一下就能继续用。
“你要用吗?”
“对,我打算把我的菜刀磨一下,是这么用吗?”
郭星海对磨光机完全不懂。
林旭也没藏私,笑着说道:
“贴着刃口的部位磨就行了,磨光机稍稍倾斜一点就能磨到刃口,别倾斜太多,否则刃口会卷到另一侧的。”
说话的时候,他拿起旁边放着的几块磨刀石挑选了起来。
这些磨刀石有适合开刃的400目,也有适合细磨的6000目,甚至还有适合抛光的10000目。
磨刀石的目指的是表面的粗糙程度,目数越小效率越高,目数越大磨越耗费时间。
林旭觉得这里放上万目的磨刀石纯粹就是为了坑选手。
因为谁要拿成大目数磨刀石的话,十分钟时间别说把刀刃磨锋利了,甚至连刃口都磨不出亮光。
他拿了块400目的磨刀石抵在台阶的部位,接了点清水淋在上面,便拿着菜刀快速磨了起来。
这会儿时间太紧。
只能先将刃口磨出来。
要是时间宽裕的话,林旭高低得用6000目或者更高目数的磨刀石把整把菜刀磨到光可鉴人的地步。
嗯,作为一个强迫症,他实在有些受不了菜刀表面那些锈坑。
约莫刃口磨出来之后。
他又将刀身打磨干净,然后将菜刀清洗一遍,用毛巾擦拭干净后,拿起了筐里仅剩的那一盒内酯豆腐。
这会儿那些等着看笑话的选手全都凝住了笑容。
大家都用烂菜刀的时候,咱大哥不笑二哥,
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