旺火炖个十分钟,也就能出炉了。
“小妹,你又在做啥。”楼遇北打开窗户的一条缝,单着眼往里瞅。
楼月珠拿筷子夹了块猪蹄肉,递到楼遇北的面前,“尝尝!”
楼遇北立刻啊呜一下,张嘴把猪蹄肉吃进嘴里:“好烫!烫死了!!”
楼月珠翻了个白眼,“三哥你好笨啊,眼看着我刚从锅里夹出来,本来是让你一口一口吹冷了吃的,谁知道你一口全吃了……活该!让你贪吃!”
楼遇北想和妹妹吵上一吵,可是嘴里含着肉,又舍不得吐出来,只好张大嘴巴吸气吹气,三四分钟后,嘴里头的猪蹄肉没这么烫了,才迅速的嚼着,尝了满口肉香。
“小妹,好好吃啊,这是啥肉啊?”楼遇北没吃过猪肉。
以前生产队杀猪分肉的时候,他们家分配的那一丁点儿,奶奶全送进了楼月珠的肚子里,他们连点油腥都尝不到,哪知道猪肉是什么滋味儿呢?
“是猪蹄肉!”楼月珠用手做扇子,把猪蹄和猪肉汤的香味吹到楼遇北面前。
“猪肉?哇!好好吃啊!”楼遇北也顾不得猪肉是哪来的,一张俊脸上堆砌着笑容,忘了刚刚被烫得嗷嗷叫的痛苦,注意力全部放在砂锅上,然后比起一根手指,有些不好意思地问:“小妹,我可不可以……再吃一块啊?”
他知道家里人口多,也不可能尽情吃肉,都是得按照分配来的。
可是他馋得慌,一直没吃过猪肉还好,现在尝了味儿,就感觉肚子里有虫子在咬他,真的好馋啊!好想吃肉!
楼月珠扑哧一笑,“想吃多少有多少,我炖了整整一根猪蹄呢。”
她又从锅里夹了一块猪蹄肉,放在嘴边吹了吹,没这么烫了,才塞进楼遇北的嘴里,“吃吧,三哥你快点窗户关起来,别让外头的人也闻见味儿了。”
楼遇北嘴里有肉,含糊不清地应了句,就把窗户缝儿关上,跑去跟俩个哥哥说今晚吃猪肉的事情了。
有了楼遇北这个小插曲,一下也过了不少时间,楼月珠又看了看,已经够火候了,砂锅里头的猪蹄被炖得酥烂,汁液更是褐色
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